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将生石灰溶于水可以消毒。生石灰只要遇到水，就会发生化学反应，然后产生大量的热量和氢氧化钙。蛋白质遇到强碱会变性，蛋白质失去生物活性，从而起到消毒杀菌的作用。

石灰石在高温下燃烧，失去二氧化碳生成氧化钙，粉碎后可用于杀菌消毒。块状氧化钙和它的粉状氧化钙统称为生石灰，简称石灰。石灰的消毒杀菌作用是基于石灰水溶液的碱性作用。

因为氢氧化钙呈强碱性，大多数细菌难以存活，所以生石灰具有很好的消毒效果。生石灰由于价格低廉，购买方便，使用安全，也常用于种植、水产养殖和环境消毒。干生石灰不具有杀菌消毒作用，只有与水放热反应后生成的碱性氢氧化钙具有消毒作用。碱性环境使蛋白质变性，使其失去生物活性，从而达到消灭病菌和害虫的目的。

注意事项：

1.生石灰应该现在就买，现在就用。如果长时间暴露在空气中，会吸收二氧化碳，逐渐变成粉末状的碳酸钙，起不到应有的杀菌效果。

2.如果生石灰粉尘进入呼吸道，会转化为强碱性氢氧化钙，腐蚀呼吸道黏膜，危害人体健康。所以一般是在生石灰中加入少量的水，使其成为具有杀菌消毒作用的强碱性熟石灰，以备再利用。

3.生石灰用量要控制好：生石灰用量过大，会导致碱度过大，效果适得其反。在土壤中使用时，会导致土壤碱度过高，固定一些在中性和酸性条件下容易被吸收利用的元素，影响蔬菜根系对这些养分的吸收，进而导致蔬菜生长不良。

4.不要把生石灰和发酵的粪肥混在一起，这样不仅会降低肥料的使用效果，还会削弱石灰的杀菌作用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。